सोशल संवाद / डेस्क : रोजाना दूध पीने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, यही वजह है कि इसे बचपन से ही पीने की सलाह दी जाती है। दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मजबूत हड्डियों के लिए ज़रूरी है, और प्रोटीन का भी एक बेहतरीन स्रोत है। इसमें मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन दोनों होते हैं, जो शरीर को अलग-अलग तरीकों से सहारा देते हैं।
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दूध में फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं। यह विटामिन ए, डी और बी12 जैसे महत्वपूर्ण विटामिन भी प्रदान करता है। दूध का नियमित सेवन हड्डियों और मांसपेशियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है, जिससे यह स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है।
दूध में मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन
मट्ठा प्रोटीन तेज़ी से पचता है। यह जल्दी अवशोषित हो जाता है। लगभग 30 से 60 मिनट के भीतर, जो इसे कसरत के बाद की रिकवरी के लिए एकदम सही बनाता है। मट्ठा प्रोटीन कसरत के बाद मांसपेशियों की रिकवरी और प्रोटीन संश्लेषण को तेज़ करने में मदद करता है। यह एक प्रकार के अमीनो एसिड से भरपूर होता है जो इस प्रक्रिया को तेज़ करता है, जिसे ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (BCAAs) या ल्यूसीन कहा जाता है।
कैसिइन प्रोटीन
कैसिइन प्रोटीन धीरे-धीरे पचता है, छह से आठ घंटों में अमीनो एसिड रिलीज़ करता है। मांसपेशियों की मरम्मत में सहायता करने और रात भर प्रोटीन के स्तर को स्थिर रखने के लिए इसे सोने से पहले लेना सबसे अच्छा है।
डेयरी प्रोटीन वसा घटाने में भी मदद करता है?
रोजाना दूध पीने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, यही वजह है कि इसे बचपन से ही पीने की सलाह दी जाती है। दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है, और प्रोटीन का भी एक बेहतरीन स्रोत है। इसमें मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन दोनों होते हैं, जो शरीर को अलग-अलग तरीकों से सहारा देते हैं।
दूध में फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं। यह विटामिन ए, डी और बी12 जैसे प्रमुख विटामिन भी प्रदान करता है। दूध का नियमित सेवन हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, जिससे यह स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है।
