सोशल संवाद /डेस्क: भारत के हर घर में कई प्रकार के दाल बनते है. उनमें से एक मूंग दाल भी है. मूंग में पोषक तत्वों से भरपूर होता है. मूंग दाल में मौजूद विटामिन बी-6,सी,आयरन,फाइबर और पोटैशियम हेलथ के लिए जरूरी है. मूंग दाल का सेवन लोग अलग-अलग तरीकों से करते हैं. रातभर मूंग दाल पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट सेवन करते है.ऐसा करने से दिनभर शरीर में एनर्जी बना रहता है.
आइए जानते हैं मूंग दाल खाने के फायदे:-
पाचन-तंत्र
सुबह खाली पेट भीगी मूंग दाल खाने से पाचन-तंत्र मजबूत रहता है. इसमें पाए जाने वाले फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करता है. इसके सेवन से पेट आसानी से साफ हो जाता है. जिससे कब्ज, अपच और गैस जैसी समस्याएं दूर हो जाती हैं.
वजन घटाने में
अगर आप वजन घटाना चाहती हैं तो सुबह खाली पेट भीगी हुई मूंग दाल खाना शुरू कर दें. क्योंकि इसमें पाए जाने वाले फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है.
शरीर को एनर्जी दे
सुबह खाली पेट भीगी हुई मूंग दाल खाने से शरीर में कमजोरी और थकान की समस्या को दूर किया जा सकता है. इसमें पाए जाने वाले विटामिन्स और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व शरीर में ऊर्जा बनाए रखने का काम करते हैं. साथ ही इसमें मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाने का काम करता है.
खून की कमी दूर करने में
सुबह खाली पेट भीगी मूंग दाल खाने से खून की कमी दूर किया जा सकता है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है जो हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करता है. अगर कोई प्रतिदिन मूंग दाल का सेवन करता है तो शरीर में खून की कमी दूर हो सकती है.
कैसे करें भीगी मूंग दाल का सेवन
गौरतलब है कि सबसे पहले मूंग दाल को पानी में धो लें और फिर रातभर के लिए पानी में भिगोकर रखें. सुबह पानी से निकाल लें और कच्ची मूंग दाल में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, ब्रोकली, नींबू और काला नमक मिलाकर खाएं.
