आर माधवन ने बताया खाना कैसे मन को करता है प्रभावित

सोशल संवाद /डेस्क : आजकल ज्यादातर हेल्थ प्रॉब्लम की जड़ हमारी खराब लाइफस्टाइल है. भागदौड़ भरी जिंदगी में हम न सिर्फ ब्रेकफास्ट छोड़ देते हैं, बल्कि दोपहर और रात के खाने में भी बिना सोचे-समझे कुछ भी खा लेते हैं. ऊपर से डिब्बाबंद खाना और जंक फूड हमारी हेल्थ को और नुकसान पहुंचा रहे हैं.

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पुराने जमाने में कहा जाता था- जैसा अन्न, वैसा मन. यानी हमारा फूड न सिर्फ हमारे शरीर, बल्कि हमारे मेंटल हेल्थ और थॉट्स पर भी इम्पैक्ट डालता है. अब यही बात वेस्टर्न कंट्री में भी मानी जाने लगी है.

 साइंटिफिक रिसर्च भी इस बात को सही ठहराते हैं कि हमारी डाइट सीधे तौर पर हमारे दिमाग और सोचने-समझने की क्षमता पर असर डालती है. हाल ही में बॉलीवुड एक्टर आर. माधवन का एक वीडियो इंस्टाग्राम पर वायरल हो रहा है, जिसमें वे बताते हैं कि हम जैसा खाते हैं वैसे ही हो जाते हैं.

हमारी डाइट सीधे हमारे दिमाग पर असर डालती है. गलत खानपान की आदतों के कारण इनसोम्निया (अनिद्रा), हाई कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर, स्ट्रेस और डिप्रेशन जैसी प्रॉब्लम हो सकती हैं. डाइट न केवल आंत में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि शरीर में इन्फ्लेमेशन (सूजन) को कम करने, मूड को बेहतर बनाने और एनर्जी लेवल को बनाए रखने में भी हेल्पफुल है.

 डाइट में ताजी सब्जियां, फल, अनप्रोसेस्ड अनाज और मछली का सेवन कर सकते हैं.  हमारे शरीर में बनने वाले कुल सेरोटोनिन का लगभग 95% गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में बनता है. यहां लाखों नर्व सेल और न्यूरॉन्स मौजूद होते हैं, जो न सिर्फ डाइजेस्टिव प्रोसेस को कंट्रोल करते हैं, बल्कि मेंटल हेल्थ पर भी गहरा इम्पैक्ट डालते हैं.

 इससे समझा जा सकता है कि हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम केवल फूड को पचाने का काम नहीं करता, बल्कि हमारी इमोशन और सोचने की क्षमता को भी प्रभावित करता है. सेरोटोनिन के बनने में आंतों में मौजूद गुड बैक्टीरिया का रोल होता है, जो माइक्रोबायोम बनाते हैं और मेंटल हेल्थ को बेहतर बनाने में हेल्पफुल होते हैं.