सोशल संवाद / डेस्क : करेला कई नामों से मशहूर है, जिसमें करेला, कड़वा स्क्वैश, कड़वा खीरा, कड़वा सेब या बालसम नाशपाती शामिल हैं। भारत में, हर कोई इस सब्जी को करेला के नाम से जानता है। हरे रंग की इस सब्जी में एक सफेद चमक और स्वाद होता है जो इसके नाम के अनुरूप होता है।
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करेला कई किस्मों में आता है, लेकिन दो सबसे आम हैं- चीनी और भारतीय करेला। दोनों प्रकार अलग-अलग दिखते हैं, लेकिन दोनों के स्वास्थ्य लाभ समान हैं। आइए इस कड़वी सब्जी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में थोड़ा जानें।
1. ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है
करेले में मौजूद पॉलीपेप्टाइड-पी यौगिक और क्लोरीन तत्व रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। यह टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
2. पाचन को मजबूत करता है
करेला पाचन में सहायता करता है, कब्ज और गैस से राहत देता है और इसमें मौजूद उच्च फाइबर सामग्री आंतों को साफ करने में मदद करती है।
3. लीवर को डिटॉक्स करता है
करेले का जूस लीवर को शुद्ध करता है और इसे बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है। फैटी लिवर और पीलिया जैसी बीमारियों में भी इसे फायदेमंद माना जाता है।
4. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर करेला मुंहासों को कम करने, त्वचा में चमक लाने और बालों के झड़ने और रूसी से लड़ने में मदद करता है।
5. वजन घटाने में मददगार
करेले में कैलोरी बहुत कम होती है और यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। इसलिए, वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।
6. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
करेले में पाया जाने वाला विटामिन सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे संक्रमण से बचाव होता है।
7. रक्त को शुद्ध करता है
करेला रक्त को शुद्ध करता है, जिससे फोड़े-फुंसी और त्वचा रोगों से राहत मिलती है।