सोशल संवाद/डेस्क : आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में हर कोई स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर रहना चाहता है. इसके लिए सही खाना ज़रूरी है और बादाम और अखरोट जैसे सूखे मेवे एक बेहतरीन विकल्प हैं. ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और ख़ास तौर पर हमारे दिमाग के लिए अच्छे होते हैं.
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कौन ज़्यादा पौष्टिक है?
अखरोट और बादाम दोनों ही हेल्दी फैट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल से भरपूर होते हैं. दोनों दिखने में अलग-अलग होते हैं. दोनों को भिगोकर खाया जा सकता है. अखरोट में फैटी एसिड 3 की भरपूर मात्रा होती है, जो दिमाग के लिए अच्छा होता है. वहीं बादाम में प्रोटीन, मैग्नीशियम और विटामिन-ई ज़्यादा होता है, जो मांसपेशियों और नर्वस सिस्टम के कामकाज में मदद करता है. हालांकि, अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल ज़्यादा होते हैं, जो दिल और दिमाग की सेहत के लिए फ़ायदेमंद होते हैं.
बादाम से बेहतर अखरोट कैसे हैं?
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाता है. अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा-3 मानव मस्तिष्क की याददाश्त, सीखने और प्रदर्शन को बढ़ाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह सूजन को कम करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक है। यह पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है।
बादाम मस्तिष्क के लिए क्यों अच्छे हैं?
बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के लिए बहुत अच्छा होता है। बादाम में मौजूद मैग्नीशियम न केवल मस्तिष्क के अंदर सूचना के उचित प्रवाह में मदद करता है, बल्कि याददाश्त और मस्तिष्क की एकाग्रता के लिए भी बेहतरीन माना जाता है। बादाम में प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2) और एल-कार्निटाइन जैसे तत्व होते हैं, जो न केवल लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं, बल्कि मस्तिष्क की गतिविधियों को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
आखिर हमें क्या खाना चाहिए, बादाम या अखरोट?
अखरोट और बादाम दोनों ही मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए मददगार हैं। अखरोट अपने ओमेगा-3, एंटीऑक्सीडेंट स्तर और मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने वाले पॉलीफेनोल के कारण याददाश्त शक्ति को बेहतर बनाने में बेहतर मदद करते हैं। हालांकि, जब दोनों सूखे मेवों को आहार में शामिल किया जाता है, तो शरीर को पोषक तत्वों की मिश्रित खुराक मिलती है।
