डार्क चॉकलेट खाने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, खासकर अगर इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए।
डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट्स, फ़्लेवनॉइड्स, और कैटेचिन जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं
यह दिल, दिमाग, और त्वचा के लिए फ़ायदेमंद मानी जाती है.
डार्क चॉकलेट में मौजूद कोको फ़्लेवनॉइड्स एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं.
डार्क चॉकलेट में मौजूद फ़्लेवनॉइड्स मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाते हैं. इससे स्मृति, एकाग्रता, और समग्र मस्तिष्क प्रदर्शन में सुधार होता है.
डार्क चॉकलेट में सेरोटोनिन और एंडोर्फिन रिलीज करने वाले तत्व होते हैं, जो मूड को बेहतर करते हैं और तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
डार्क चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को यूवी क्षति से बचाने, डिहाइड्रेशन से बचने, और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं.
डार्क चॉकलेट में फ़ाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे कम भूख लगती है और अनहेल्दी स्नैक्स खाने की लत नहीं लगती.