रोजाना एक चुकंदर खाने से मिलेंगे ग़जब के फ़ायदे,

सोशल संवाद / डेस्क :  स्वास्थ्य संगठन के अनुसार 30 से 79 साल की उम्र के बीच 1.28 अरब लोग हाई ब्लड प्रेशर या हाइपरटेंशन रोग से परेशान हैं. इनमें गरीब और विकासशील देशों में हाई ब्लड प्रेशर मरीजों की संख्या सबसे ज्यादा है. आपको बता दे की इनमें से 70 करोड़ लोगों को पता भी नहीं कि उन्हें हाई बीपी है. इस कारण वे इलाज भी नहीं कराते हैं. यही कारण है कि अचानक लोगों में हार्ट अटैक या हार्ट फेल्योर की घटना बढ़ने लगी है. हालांकि हाई ब्लड प्रेशर ऐसी बीमारी है जिसमें अगर लाइफस्टाइल को ठीक कर लिया जाए या दवा शुरू कर ली जाए तो हाई बीपी के कारण किसी अनहोनी की आशंका से बचा जा सकता है. लाइफस्टाइल में नियमित रूप से एक्सरसाइज और हेल्दी डाइट शामिल है. एक अध्ययन के मुताबिक यदि नियमित रूप से चुकंदर का सेवन किया जाए तो हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होगी ही नहीं और यदि होगी भी तो बहुत जल्दी कंट्रोल हो जाएगी.

45 मिनट में 21 प्रतिशत नाइट्रिक ऑक्साइड बढ़ा

हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक चुकंदर में डाइट्री नाइट्रेट्स रहता है. यानी यह आसानी से पेट में पचकर तुरंत खून में चला जाता है. खून में यह नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है. नाइट्रिक ऑक्साइड बहुत जल्दी हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल कर लेता है. अध्ययन के मुताबिक कुछ लोगों पर किए गए प्रयोग में पाया गया कि जब इन लोगों में चुकंदर का जूस पिलाया गया तो 45 मिनट के अंदर नाइट्रिक ऑक्साइड की मात्रा 21 प्रतिशत तक बढ़ गई. इसी पबमेड जर्नल में छपी एक अन्य अध्ययन के मुताबिक सौ एमएल चुकंदर का जूस पीने से नाइट्रिक ऑक्साइड का लेवल तुरंत बढ़ गया. दरअसल, चुकंदर का जूस पीने के बाद नाइट्रिक ऑक्साइड के तुरंत बढ़ने का यह कारण है कि इसमें डाइट्री नाइट्रेट होता है. डाइट्री नाइट्रेट इंसान के लिए बेहद फायदेमंद होता है. चुकंदर के कई अन्य फायदे में अध्ययन में सामने आए.