सोशल संवाद /डेस्क : गर्मियों में तरबूज खाना सभी को पसंद होता है। इसका रसीला स्वाद शरीर को ठंडक पहुंचाता है और डिहाइड्रेशन से लड़ने में मदद करता है। लेकिन ज़्यादातर लोग काले बीजों को बेकार समझकर फेंक देते हैं। यह एक बड़ी गलती है! तरबूज के बीज वाकई बहुत सेहतमंद होते हैं। ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और प्राकृतिक औषधि की तरह काम करते हैं। अगली बार इन्हें फेंकने से पहले दो बार सोचें – ये छोटे-छोटे बीज कई तरह से आपकी सेहत को बेहतर बना सकते हैं।
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तरबूज के बीज के फायदे
1. तरबूज के बीज पाचन और पेट की सफाई में मदद करते हैं
तरबूज के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं। ये कब्ज से राहत दिलाने और पेट साफ करने में मदद करते हैं। बीजों को सुखाकर, पीसकर पाउडर बना लें और हर सुबह खाली पेट गर्म पानी के साथ पिएं, इससे आपको बेहतरीन नतीजे मिलेंगे।
2. तरबूज के बीज मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं
तरबूज के बीज मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इनमें मैग्नीशियम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि ये बीज इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं। आप 2 कप पानी में 1 चम्मच बीज उबालकर तरबूज के बीज की चाय बना सकते हैं। बेहतर नतीजों के लिए इसे दिन में एक बार पिएँ।
3. दिल को मज़बूत रखें
इन बीजों में मौजूद हेल्दी फैट जैसे ओमेगा-6 फैटी एसिड और मैग्नीशियम दिल को स्वस्थ रखते हैं। ये कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं और दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं।
4. त्वचा और बालों के लिए वरदान
तरबूज के बीजों में जिंक, प्रोटीन और आयरन होता है जो बालों को मजबूत और त्वचा को चमकदार बनाता है। ये बीज त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाकर बुढ़ापे को भी धीमा करते हैं। इन बीजों का तेल भी बाजार में उपलब्ध है। आप इसे फेस ऑयल या हेयर ऑयल के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. तरबूज के बीज रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं
तरबूज के बीजों में आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इन्हें नियमित रूप से खाने से आप वायरल संक्रमण से बच सकते हैं। आप इन्हें नमक के साथ भूनकर नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं। इन्हें स्मूदी, दलिया या सलाद में भी मिलाया जा सकता है। दूसरा तरीका है बीजों का पाउडर बनाकर पानी या दूध में मिलाना।
