सोशल संवाद / डेस्क : बारिश का मौसम जहां गर्मी से राहत देता है, वहीं सर्दी, खांसी, गले में खराश और वायरल संक्रमण का खतरा भी बढ़ा देता है। ऐसे में रसोई में मौजूद कुछ प्राकृतिक चीजें आपकी सेहत का अच्छा साथ निभा सकती हैं। अदरक और हल्दी की चाय एक ऐसा घरेलू हर्बल ड्रिंक है, जो शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ मौसमी संक्रमण से बचाव में मदद कर सकता है।
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अदरक-हल्दी की चाय क्यों है फायदेमंद?
अदरक में पाया जाने वाला जिंजरोल (Gingerol) और हल्दी में मौजूद करक्यूमिन (Curcumin) प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं। ये शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को सपोर्ट करने, गले की खराश कम करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। काली मिर्च मिलाने से करक्यूमिन का अवशोषण भी बेहतर होता है।
मानसून में अदरक-हल्दी की चाय पीने के फायदे
- सर्दी, खांसी और गले की खराश से राहत दिलाने में सहायक।
- शरीर की इम्यूनिटी को सपोर्ट करने में मददगार।
- पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखने में उपयोगी।
- शरीर में सूजन और थकान को कम करने में सहायक।
- कैफीन-फ्री होने के कारण सामान्य चाय का बेहतर विकल्प बन सकती है।
घर पर ऐसे बनाएं अदरक-हल्दी की चाय
सामग्री
- 1 इंच ताजा अदरक (कद्दूकस या पतले टुकड़ों में)
- 1 इंच ताजी हल्दी या आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- 3–4 काली मिर्च
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच शहद (वैकल्पिक)
- कुछ बूंदें नींबू का रस
- 2–3 तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
सबसे पहले पानी को उबालें। इसमें अदरक, हल्दी और काली मिर्च डालकर 8–10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चाहें तो आखिर में तुलसी के पत्ते भी डाल सकते हैं। चाय को छानकर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसमें शहद और नींबू का रस मिलाकर गर्मागर्म पिएं।
किन बातों का रखें ध्यान?
अदरक-हल्दी की चाय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन इसे किसी बीमारी का इलाज नहीं माना जाना चाहिए। यदि आप गर्भवती हैं, किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित हैं या नियमित दवाएं लेते हैं, तो इसे रोजाना पीने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। संतुलित आहार, पर्याप्त नींद और नियमित व्यायाम के साथ ही बेहतर स्वास्थ्य संभव है।
