सोशल संवाद /डेस्क : खाद्य पदार्थों में हरी मिर्च कोई नई सामग्री नहीं है, खास तौर पर भारत में। भारतीय अपने उच्च मसाले सहनशीलता और भोजन के साथ हरी मिर्च खाने के लिए जाने जाते हैं। हरी मिर्च भारतीय घरों में मुख्य रूप से इस्तेमाल की जाती है क्योंकि यह करी, चटनी और अचार में स्वाद जोड़ती है। जब उनके पोषण संबंधी मेकअप की बात आती है, तो हरी मिर्च में आयरन, पोटेशियम और विटामिन सी और ए सहित आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, जो सभी उचित शारीरिक कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
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क्या मैं हर दिन 1 हरी मिर्च खा सकता हूँ?
हाँ, आमतौर पर एक दिन में एक हरी मिर्च खाना ज़्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि हरी मिर्च जैसे मसालेदार खाद्य पदार्थों का मध्यम सेवन कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है। हालाँकि, अपने शरीर की बात सुनना और अपनी व्यक्तिगत सहनशीलता और किसी भी पहले से मौजूद स्थितियों के आधार पर अपने सेवन को समायोजित करना महत्वपूर्ण है।
वजन घटाने वाली हरी मिर्च
हरी मिर्च खाने से उत्पन्न होने वाली गर्मी तृप्ति को बढ़ा सकती है, संभावित रूप से कुल भोजन का सेवन कम कर सकती है और वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन कर सकती है।
दृष्टि में सुधार
विश्व स्वास्थ्य संगठन का कहना है कि विटामिन ए की कमी से रतौंधी हो सकती है। अधिक गंभीर स्थितियों में, यह अपरिवर्तनीय अंधापन का कारण बन सकता है। हरी मिर्च में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो दृष्टि में मदद कर सकता है। इसके अलावा, हरी मिर्च में कॉपर भी होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
चमकती त्वचा
हरी मिर्च में पाया जाने वाला शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी आवश्यक कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता है जो त्वचा को टाइट और स्वस्थ रखता है। यह एक अवरोधक के रूप में कार्य करके क्षति को रोकता है।
मूड को बेहतर बनाता है
अपने भोजन के साथ हरी मिर्च खाने से आप खुश और कम चिंतित महसूस कर सकते हैं। हरी मिर्च में कैप्साइसिन होता है, जो एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में कार्य करता है और आपको खुशमिजाज मूड बनाए रखने में मदद करने के लिए “अच्छा महसूस कराने वाले” एंडोर्फिन जारी करता है।
बीमारी से बचाता है
हरी मिर्च में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स अस्थमा, खांसी और जुकाम जैसी फेफड़ों की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं, साथ ही श्वसन तंत्र को शांत करते हैं और फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण, यह हमें एथलीट फुट, ज़ोस्टर और कोलन संक्रमण सहित कई बीमारियों से बचाता है।
