सोशल संवाद / डेस्क : Mumbai के मशहूर Café Mondegar पर महाराष्ट्र Food and Drug Administration (FDA) ने बड़ी कार्रवाई की है। कोलाबा स्थित इस प्रतिष्ठित कैफे का फूड लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया है। FDA की जांच में खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई से जुड़ी कई गंभीर कमियां सामने आईं।
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12 सितंबर को हुई थी FDA की जांच
रिपोर्ट के अनुसार, FDA की टीम ने 12 सितंबर 2026 को कोलाबा के Metro House स्थित Café Mondegar का निरीक्षण किया था। जांच के दौरान भोजन की सुरक्षा और स्टोरेज से जुड़े नियमों के पालन में कमियां पाई गईं।
जांच में गर्म भोजन को निर्धारित तापमान पर नहीं रखने और कोल्ड स्टोरेज का तापमान तय मानक के मुताबिक नहीं होने जैसी कमियां सामने आईं। रिपोर्ट के मुताबिक, गर्म भोजन को 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर और ठंडे स्टोरेज को 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखने के नियमों का पालन नहीं किया गया था।
थॉइंग और कूलिंग प्रक्रिया में भी मिली खामी
FDA अधिकारियों को भोजन को थॉ करने और पकाए गए भोजन को तेजी से ठंडा करने की प्रक्रिया में भी कमियां मिलीं। इसके अलावा खाना तैयार करने और स्टोर करने वाले उपकरणों की पर्याप्त सफाई और सैनिटाइजेशन नहीं होने की बात भी सामने आई।
ड्रेनेज और अन्य संरचनात्मक व्यवस्थाओं से जुड़ी कमियां भी निरीक्षण में सामने आईं। इन खाद्य सुरक्षा और हाइजीन संबंधी खामियों के बाद FDA ने लाइसेंस सस्पेंड करने की कार्रवाई की।
Café Mondegar मुंबई का जाना-पहचाना नाम
कोलाबा में स्थित Café Mondegar मुंबई के पुराने और चर्चित कैफे में शामिल है। यह अपनी खास कैफे संस्कृति और इंटीरियर के लिए भी जाना जाता है। ऐसे में इसके फूड लाइसेंस के सस्पेंड होने की खबर सामने आने के बाद यह कार्रवाई चर्चा में है।
FDA की कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य प्रतिष्ठानों में फूड सेफ्टी और हाइजीन मानकों का पालन सुनिश्चित करना है।
