सोशल संवाद / डेस्क : हममें से कई लोगों को बचपन की वह साधारण याद याद है जब हमारी दादी-नानी हमें घी और नमक वाली रोटी खिलाती थीं। यह साधारण भोजन, जो अक्सर बचे हुए खाने से बनाया जाता है, आज भी भारत के कई छोटे शहरों में खाया जाता है कभी-कभी चावल के साथ भी। लेकिन पुरानी यादों से परे, आयुर्वेद घी-नमक वाली रोटी को स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद मानता है।
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स्वस्थ वसा और खनिजों से भरपूर, यह संयोजन पाचन में सहायता करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। सरल लेकिन शक्तिशाली, यह सदियों पुरानी परंपरा सिर्फ़ एक आरामदायक भोजन से कहीं ज़्यादा है यह एक प्राकृतिक स्वास्थ्य वर्धक है।
ज़्यादा खाने से बचें
अगर आप रोटी में घी और नमक डालकर खाते हैं, तो आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इस तरह आप ज़्यादा खाने से बच सकते हैं। अगर आप तेज़ी से वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको रोटी में घी और नमक डालकर खाना चाहिए।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
अगर आप अपने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं।
पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है:
घी और नमक वाली बासी रोटी पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है। किण्वित भोजन के रूप में, बासी रोटी आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करती है, और जब इसे घी और नमक के साथ खाया जाता है, तो इसके पाचन संबंधी लाभ बढ़ जाते हैं।
याददाश्त तेज़ होती है
अगर आप छोटी-छोटी बातें भूल जाते हैं या ध्यान केंद्रित करने में परेशानी होती है, तो आपको इसे ज़रूर खाना चाहिए. दरअसल, घी में मौजूद अच्छे फैट दिमाग के लिए अच्छे होते हैं. यह आपकी याददाश्त को भी बेहतर बनाता है और आपको ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है.
त्वचा के लिए भी फ़ायदेमंद
अगर आप बासी रोटी को घी और नमक के साथ खाते हैं, तो यह आपके पेट की सेहत को बेहतर बनाता है. इसका सीधा असर आपकी त्वचा पर भी दिखता है. दरअसल, घी त्वचा को प्राकृतिक रूप से मॉइस्चराइज़ करता है, जिससे त्वचा ग्लोइंग दिखती है.
इन बातों का रखें ध्यान
- घी का इस्तेमाल सीमित मात्रा में ही करें.
- ज़्यादा नमक भी आपको नुकसान पहुंचा सकता है.
- अगर आपको कोई बीमारी है, तो खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें.
