सोशल संवाद / डेस्क : गर्मी की गर्मी डिहाइड्रेशन को और खराब कर सकती है और मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकती है। केवल दवा पर निर्भर रहने के बजाय, अपने आहार में कुछ गर्मियों की सब्ज़ियों को शामिल करने से रक्त शर्करा को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। आपकी रसोई एक शक्तिशाली सहयोगी हो सकती है – स्वस्थ और नियंत्रण में रहने के लिए करेला, खीरा, लौकी और पालक जैसी फाइबर युक्त, हाइड्रेटिंग सब्ज़ियाँ शामिल करें।
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करेला खा सकते हैं
करेला स्वाद में भले ही कड़वा हो, लेकिन यह मधुमेह के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह प्राकृतिक इंसुलिन की तरह काम करता है, जो रक्त शर्करा को तेजी से कम करने में मदद करता है। गर्मियों में करेले की सब्जी खाना या इसका जूस पीना मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
परवल मधुमेह के लिए अच्छा है
परवल (प्वाइंटेड लौकी) एक हल्की, आसानी से पचने वाली और कम कैलोरी वाली गर्मियों की सब्जी है। फाइबर से भरपूर और कार्ब्स में कम होने के कारण यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकने में मदद करता है। कम से कम मसालों के साथ पकाने पर यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और बेहतर शुगर कंट्रोल में मदद करता है – जो इसे गर्मियों में मधुमेह रोगियों के लिए एक स्मार्ट विकल्प बनाता है।
लौकी खाएं
लौकी एक ठंडी सब्जी है जो शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाती है और पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखती है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर और पानी की उच्च मात्रा इसे मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है। सुबह खाली पेट लौकी का जूस पीना मधुमेह रोगियों के लिए बहुत कारगर है।
टिंडा खाना फायदेमंद है
टिंडा गर्मियों में मिलने वाली हल्की और ठंडी सब्जी है, जो आसानी से पच जाती है और शरीर को ठंडक पहुंचाती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट कम और फाइबर ज्यादा होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता। यह सब्जी शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
मधुमेह के लिए सहजन की फलियाँ
सहजन की फलियाँ (मोरिंगा) क्लोरोफिल, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती हैं। गर्मियों में इन्हें सब्जी या सूप के रूप में खाने से प्राकृतिक इंसुलिन बूस्टर का काम करता है, जिससे ये मधुमेह रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
