सोशल संवाद / डेस्क : जलजीरा सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं होता, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और जीरे और पुदीने की वजह से गैस और एसिडिटी से राहत दिलाता है। ये तत्व इम्युनिटी को भी बढ़ाते हैं और आपको गर्मी से बचाते हैं। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो जलजीरा मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर और भूख को नियंत्रित करके आपकी मदद कर सकता है। यह आपके शरीर को ठंडा भी रखता है और हीटस्ट्रोक से भी बचाता है।
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स्वादिष्ट और सेहतमंद जलजीरा से गर्मी से राहत पाएँ
जलजीरा गर्मियों के लिए एक बेहतरीन पेय है। इसका तीखा और तीखा स्वाद शरीर को ठंडक पहुँचाता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। जीरा, पुदीना और नींबू से बना यह आपको तुरंत तरोताज़ा कर देता है।
सबसे अच्छी बात? जलजीरा बनाना आसान है और इसे बनाने के लिए बस कुछ ही सामग्री की ज़रूरत होती है। तो इस गर्मी में कोल्ड ड्रिंक्स को छोड़कर इस सेहतमंद घर के बने कूलर का मज़ा लें।
जलजीरा बनाने के लिए क्या चाहिए?
- 2 चम्मच भुना जीरा
- 1 चम्मच काला नमक
- 1 चम्मच सूखा आमचूर पाउडर
- 1 चम्मच पुदीना पाउडर या ताजा पुदीना के पत्ते
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच नींबू का रस
- स्वादानुसार सफेद नमक
- ठंडा पानी – 2 गिलास
- बर्फ के टुकड़े
इसे बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले सभी सूखी सामग्री (जीरा, काला नमक, आमचूर पाउडर, पुदीना, काली मिर्च) को अच्छे से मिला लें।
- अब इसमें नींबू का रस और ठंडा पानी मिला लें।
- इसे अच्छे से मिला लें और छान लें।
- इसे गिलास में डालें, बर्फ डालें और तुरंत सर्व करें।
- आप चाहें तो इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा हरा धनिया भी मिला सकते हैं।
